電鍋菜、拼布記錄

電鍋菜-蒜蒸白蝦

一口氣蒸了19隻蝦子(沒數錯的話)，呵呵!

材料：

白蝦、蒜頭、米酒

作法：

1、將白蝦洗乾淨後，在蝦背上劃一刀

(那一刀，真的很難劃，怕為了吃割到手而見血，也怕沒劃蝦子沒入味，兩難!)

2、每一隻蝦子劃完後，就將蒜頭"隨心所欲"的亂切就可，重點就是蒜頭要切碎
(因為我出外，不太方便切太碎，所以…只能盡量切小片一點了)

3、其實蝦子的腥味還滿重的，於是乎~我加了點米酒來去腥

4、電鍋外圍放入二杯量杯的水，蝦子擺盤好，就可以蒸了~

~~~~~~~~~~~~~~結束囉~~~~~~~~~~~~~~~~~~

屋內，滿滿的蝦子味~~~~~真怕隔壁鄰居跑來抗議味道太"蝦"

吃完後的感覺只能說，味道還不錯吃，唯美中不足的是手上滿滿的蒜頭味，花了我一點時間來洗手

聽朋友說，做這一道菜的時候，內鍋的蓋子，不要蓋著會比較好，

   不然蒜頭的味道會壓過蝦子的味道(如果蝦子夠新鮮的話，可以試一下)。

廢話不多說，就看一下我的作品囉…

19隻，沒數錯的話放個近照"秀"一下 蒸好後的樣子 近照，美味跟視覺成正比了吧