電鍋菜、拼布記錄

  電鍋菜-麻油雞  

很想用電鍋弄麻油雞，這想法其實已經在我腦海裡盤旋非常久了

但一直沒去買麻油，因為市面上的都太大罐且太貴了~

洽巧的，讓我在全聯發現到一罐統一牌的胡麻油..

不大不小剛剛好適合一個人用，且價格也ok才71塊~

未來這一罐用完了，還可以將空瓶帶回老家裝麻油來用~一兼二顧....

廢話不多說了，我大概來講解一下我的製作流程

材料：當歸*1(片)、紅棗*2(顆)、筒篙、雞腿肉*1、鹽(少許)、水(適量)

        乾薑(少許)。

1、先在外鍋放入一杯量杯的水

2、內鍋的部份，則放入一湯匙麻油(適量)，再加入乾薑翻炒幾下後，

    將電鍋蓋子蓋起來悶約五分鐘。

(遠照)

 (近照)                                                                                            

(因為油沒加很多，所以薑一下放去，麻油就不見了!

不想加很多的原因主要是雞肉很油，所以我個人認為有麻油香味就好!)

3、將雞肉放到內鍋內，加入適量的水，蓋上電鍋蓋…

4、這當中，我有放少許的鹽，中藥材：紅棗*2、當歸*1(比較香)…

    不過我中藥是加來試看看的，因為沒用過這些中藥材，所以加來試看看...

    (味道還不錯)

先給大家看一下完成品

說真的，味道不錯，但拍照  真的拍的不好…呵呵~