電鍋菜、拼布記錄

  電鍋菜-蒸布丁

最近一直想用電鍋弄甜品，想來想去，覺得來挑戰個布丁好像不錯~~

於是乎，我挑戰了兩次，在第二次，終於有成功一點了~

可惜的是，蛋味不夠重…不然，這次的布丁，應該算滿成功的

我準備的材料如下：

□主角：蛋(二個蛋黃，一個蛋黃含蛋白)、牛奶(250ML)

□副主角：砂糖、電鍋量杯*1

1、剛開始的時候，我打了三顆蛋(二個蛋黃，一個蛋黃含蛋白)，接著攪拌。

2、攪拌完後，我將牛奶倒入"散蛋"內合而為一後，繼續攪伴。

3、接著將砂糖加熱水攪伴，至如下顏色。

(我是用瓦斯爐弄的，事後想想覺得其實好像用熱水就好了，也比較省瓦斯!)

4、接著將砂糖及蛋液(含牛奶)放到碗的底部。

5、放入電鍋內蒸，就OK了~~~下面是成品

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個人覺得蛋味不夠重，下次我想再增加幾顆蛋黃試看看味道!

另一就是，糖漿應該要跟蛋液(含牛奶)一起攪拌均勻味道應該會比較好。

下次再嚐試看看囉~~

不過這次的作品也算不錯啦~~可吃....